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      氯化鎂就是鹵水嗎

      點擊次數:   更新時間:20/10/21 13:59:10     來源:www.where2purchase.com關閉分    享:
        氯化鎂就是鹵水嗎?接下來小編就跟大家一起來了解一下:
        鹵水不單單包含氯化鎂,成分比較多.
        鹵水是由海水或鹽湖水制鹽后,殘留于鹽池內的母液,主要成分有氯化鎂、硫酸鈣、氯化鈣及氯化鈉等,味苦,有毒.蒸發冷卻后析出氯化鎂結晶,稱為鹵塊.是我國北方制豆腐常用的凝固劑,能使豆漿中的蛋白質凝結成凝膠,把水分析出來.用鹽鹵做凝固劑制成的豆腐,硬度、彈性和韌性較強,稱為老豆腐,或北豆腐、硬豆腐.諺語云:鹵水點豆腐,一物降一物.
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